レモンバーム2021.4.9 撮影

シソ科の多年草で、料理に利用したり、精油メリッサの原料となります。
学名は、Melissa officinalis. メリッサとは、ギリシャ語で、ミツバチを意味する言葉だそうです。
このレモンバームの花に、ミツバチがよく集まり､大切な蜜源になるとのこと。
和名では、セイヨウヤマハッカやコウスイハッカと呼ばれています
6.27　撮影

4.8 撮影

 名前の通りレモンを甘くした香りがします、酸味は有りません。
この香りは、揮発しやすいので
香りを楽しみたいときは、加熱しすぎないことです。
最後に加えるのがコツです。 ハーブティにする場合は、
ドライでも利用しますが、フレッシュな葉の方が、
香りが強く薬効も優れています。

お肉料理やサラダに、生の葉を散らたり、
お風呂に浮かせてハーバル浴を楽しんだり、
生活の中にどんどん取り入れられそうです。

ヨーロッパでは、古くから長寿のハーブとして親しまれ、
学者たちも､うつ病を治し、気分を快活にすると
褒めちぎっていると（ハーブ事典より）
ハーバリストたちも、鎮静・消化・鎭痙・解熱などの
作用を賞賛したとのこと･･･凄い！！

精油・レモンバーム（メリッサ）のお話
レモンバームの全草〈根を除く）から、水蒸気蒸留法にて採取します
主要含有成分表　　　　　　提供；KENSO
テルペン系
　　アルデヒド類		・ゲラニアール　15-45％
・ネラール　10-35％
・シトロネラール　tr.-10％
セスキテルペン炭化水素類（＋）・β-カリオフィレン　10-30％
・α-ヒュムレン
セスキテルペン炭化水素類（ - ）・ゲルマクレンD　tr.-15％
モノテルペン炭化水素類・trans-β-オシメン
モノテルペンアルコール類・ゲラニオール
酸化物類カリオフィレンエポキシ
 ・心身ともに元気にしてくれる精油です
・精神､神経系疾患への作用が期待され、神経衰弱、
　　不安・不眠・緊張の緩和などに効果的です
・テルペン系アルデヒド類が皮膚を荒らす可能生が
　有るため、50％以下に希釈して用いる
・採油量が少ないため、高価です

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